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这个年代的公安和群众比例为：10000比20。
不只是人数少，而且公安管的事情又多又杂，还具有很高的危险性。
具不完全统计的不可靠消息，京城在60年代中，潜伏下来27000多名敌特份子。
在公安这支队伍中，一部分是从民兵队伍里抽调来的。
一部分为解放前的老巡警，经过审查之后，有些人的错误比较小，又对街面上的情况很熟悉，组织上就让他们继续干着老本行。
最后一部分则是战场上退下来的英雄，多数在管理岗位任职。
同时公安的武器装备远不如县公社民兵团，甚至不如村民兵排，更别提和工厂保卫处相比了。
这个年代有个潜规则，保卫科比派出所高半级，也有一些保卫科长、处长在派出所或公安局挂职。
比如某厂保卫科副科长，同时担任某派出所调查员，也可能担任指导员或侦查员。
虽是两份工作，但！绝对不是两份工资！只是在原有工资基础上，多了一份津贴补助，通常为46元。
“你说什么？”
阎埠贵冲着周文忠做着口型，意思为：找易中海！易中海！
“大点声！我听不见！”
“行啊你阎埠贵，还学会发信号了？给我进去！”
一名公安同志用力推搡了下，阎埠贵跌跌撞撞的跪在前方的土地上，头杵着地。双手撑地站了起来。
“散了吧，大家伙都回家去吧。”
“唉…”
周文忠透过玻璃，看到派出所办公室里的钟表，已经快11点钟了。转身冲着菜百金店的方向跑去。
1个小时后，周文忠坐在［正阳楼］的饭店内，手里把玩着4根虎牙工艺品。
整体被镂空银饰包裹着，虎牙根部做了个老虎张嘴的造型，还带着1个小圆圈，方便穿绳或项链。
牙齿尖部也做了一个银饰套。周文忠用力扯了两下，还挺结实。
“哗啦啦…”
4根虎牙在周文忠的手心上抛来抛去，端起搪瓷茶缸喝了一口高碎。
“咣咣……”
餐桌旁的玻璃被人敲响，张秀芳双手放在眉毛上，眼睛贴近玻璃往里面观瞧。周文忠勾了勾手掌，顺手把虎牙收回空间中。
“怎么就你1个人来了？马二宝呢？”
“呼…”
张秀芳坐在椅子上，打量了一圈饭店里的布局，拿起茶壶给自己倒了1杯水。
“他太抠了，就为了省2分钱不坐电车，跟在后面跑过来的。我估计还得跑一会儿呢，赶紧上菜吧。”
周文忠掏出纸条，冲着招待员挥舞了一下。
“走菜！”
“知道了！”
张秀芳闻了闻空气中弥漫着的茶叶香味，又看了看周文忠的纸条。
“我说你行啊！日子不打算过了？又是茶叶水，又是下馆子的。是不是受什么刺激了？啧啧啧……”
“?恪＝慌笥崖铮「没ǖ木偷没āＤ阒?牢乙?孪缌耍?嶙?0根胡萝卜来的？你这人也不咋地啊！”
“那算了，听你这么一说，我还是走吧。连凳子还没暖热呢，就冲着我要东西。”
“别介别介。我能挑你的理吗？都是朋友，开个玩笑还不行吗？你这人真是开不起玩笑。”
“嘁…”
“我二宝兄弟来了，快快！这儿呢！”
马二宝喘着粗气跑了过来，站在餐桌前从兜里哗哗的往外掏东西。
“这是…是我们家今年领的花生，给你拿来2两。算是添个菜。这是我们家的1把瓜子。呼……累死我了，我先歇会儿。”
“还得说是我二宝兄弟办事讲究，我给你倒杯水润润喉咙。”
“别管我了，实在是喝不下去。我先喘喘气。你们聊着。”
周文忠拿起花生丢进嘴里两颗，抿了一口酒。
“我看你是真不准备过了，还喝上酒了。”
“菜来喽，都欠欠身，油着油着。”
男招待员放下手中超大号的青花盘子，上面整齐的码放着0.5cm厚的熊掌片。汤汁黄褐色油亮，熊掌片、腊牛肉片、竹笋片、香菇片。一个挨着一个排列整齐。
盘子旁边还放装饰物：熊掌皮毛，黑亮的5根熊爪指甲。
“这啥啊！”
马二宝站起身闻了闻熊皮，张秀芳拿起熊指甲挠了挠耳后的痒痒。
“熊掌。”
“可是这……”
“放心吧，换了一口新锅，也换了配菜，这个可以吃。”
“哦。”
“那这些皮毛有啥用？”
“有一定的药用价值，可以去中药铺子里换些芝麻球，也可以换些山楂球，大料也能换。总之一句话，哪怕是你发个烧，都能用这个抵账。”
话音刚落，张秀芳就把指甲和皮毛抢了过去。
“你看你这人。”
“马二宝也没说要啊，我以为他不要呢。你说是吧马二……”
马二宝更讲究，直接连盘子都端走了。
“行了别闹了，竟让外人看笑话。咱们也别假客气。”
“忠哥你先动筷子。”
马二宝像猢狲献宝似的，端着盘子站在周文忠跟前，连连躲避张秀芳伸来的筷子。
周文忠加了一片放进嘴里，黏黏糊糊的口感跟牛蹄筋炖烂了一样，味道还能过的去。
根本就没有什么珍馐美味，就好像这年头国宴里的一道菜，就是炸蝴蝶虾然后挤上沙拉酱。
好吃的原因是因为物质匮乏，有的吃就不错了，更别提这是肉！
后世中有人觉得菜不是菜味，甚至菜上泡药水和染色。肉也不是肉味，这种说法也对。
有条件的人都是自己承包一片农场，雇人来种菜和养殖，完全没有任何农药和激素。
多数在河北地区。每人每月800块钱的管理费，看天吃饭。收成之后会有专门的人把食材寄去家中。
再比如后世中的山东大盘鸡，一只鸡起码240260元起步，在2023年某地就曾经有人说过，低于380元一份的大盘鸡，根本就不是走地鸡。
菜市场里的鸡肉才多少钱一斤？贵在哪里？这其中都是有原因的。
周文忠舔了舔嘴唇，用草纸擦了一下，嘴唇上粘着破碎的草纸。满满的加厚版胶原蛋白。
“你们俩瞅我干啥啊？吃吧！别做假。”
“好。”
俩人看着周文忠把嘴里的熊掌咽下去，然后开始疯抢这盘菜。
“没馒头啊？这要是夹进馒头里咬一口，这得是啥滋味？”
周文忠从身旁的椅子上，拿出6个馒头放在餐桌上。
“吃吧吃吧。回家别再抱怨说跟我周文忠出来一趟，结果没吃饱。”
“福如东海来喽。欠欠身。”
“咚…”
连汤带水整整弄了一盆，男招待员似乎是有些闹情绪。
“不至于的吧？咱哥们还没处够呢。”
“别提了，不是你的事儿。跟后厨冯师傅闹了点意见。”
“那肯定还是跟我有原因，我也明白今天的两个菜换了做法，让大厨心里有些不舒服。包涵包涵，都算在我头上。”
周文忠把男招待员拉到一边，从怀里掏出1盒红大刀香烟，塞进他的上衣口袋里。
“你看…”
“不说了，都算在我头上。今天算是我对不住。要是我一个人在这吃饭，高低得拉着你喝一杯，咱们俩下次的吧。”
“下次我的请。”
“好说。”
“得嘞，我先去忙了。也就是兄弟你来了，你看看我给别人端过菜吗？都是让他们自己去柜台端。”
“明白明白，都在心里记着呢！”
“那就这么着吧，走了。”
“诶。”
周文忠把他打发走，坐回餐桌前，拿起勺子舀了一勺汤汁放进嘴里品尝。
“吸溜……哈…”
“还得说是海货。”
张秀芳夹着1条海参问道：“这身上带刺，黑不拉几的东西是啥啊？”
“海参。”
“怎么吃起来跟皮筋似的？”
“那你下次就直接吃皮筋吧。不识货。”
“嘁…”
马二宝拿起汤勺舀了一碗汤，又把馒头泡在汤里。
“你可真会吃，这种汤就是用来泡馒头的。”
“真的吗？”
“必须的。”
“这里头还有大虾仁呢！”
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